Categoria: Contorni

Far bollire a vapore (con la buccia dopo averle lavate) le apposite patatine da mangiare con la buccia finchè saranno morbide. Poggiarle stese una accanto all’altra su una teglia ricoperta da carta forno e schiacciarle delicatamente con il fondo di un bicchiere. A parte preparare in una ciotola olio, sale e aromi (es: erbe provenzali…